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Chi Sono
Non chiamatemi Chef
Mi definisco un'artigiano del gusto, che ama trasformare semplici ingredienti in un'esperienza culinaria ed emozionale per i miei clienti.
Per questo preferisco definirmi “Cuoco”. Una parola ancestrale oramai sostituita da termini che fanno più chic e che danno un tono sicuramente più professionale. La mia è una cucina di pancia, dai sapori decisi ed autentici: quei sapori che sono custoditi gelosamente nella mia testa e nel mio cuore, che mi riportano ai pranzi della domenica in Famiglia, dove la tavola era imbastita con ogni tipologia di specialità gastronomiche che all'ora venivano snobbate e che oggi vanno tanto di moda e dove lo “stare a tavola” aveva uno scopo sociale ed educativo, purtroppo oggi perso. Questo è
Olio extra vergine di oliva, pomodorini, verdure di stagione, pasta fatta in casa...sono alcuni degli ingredienti con cui i nostri Chef elaborano le loro creazioni. Da Giò degusterete una selezione dei migliori vini provenienti dai più pregiati vitigni d’Italia. Nella nostra cantina è possibile assaggiare e scegliere insieme al nostro maitre la bottiglia adatta ad accompagnare i piatti scelti..
Eventi speciali
Il catering e gli eventi ci offrono l'opportunità di lavorare a stretto contatto con i nostri ospiti. Sono occasioni per condividere la nostra passione per le feste in modo innovativo ed entusiasmante.
